Oaxaca., Oax., 20 de noviembre de 2021.- Luego de vivir meses de incertidumbre, finalmente la Asociación de Maguey y Mezcal Artesanal, A.C., obtuvo la acreditación de la Entidad Mexicana de Acreditación y la aprobación de la Dirección General de Normas (DGN) para certificar mezcal de sus asociados.
A través de un video, la AMMA informó que cuentan con una Unidad de Inspección tipo C y su organismo cuenta con las herramientas y conocimientos necesarios para realizar los trámites para certificar mezcal tanto de sus agremiados, como del público en general.
Informaron también que brindarán servicios de registro de predios de magueyeros, certificación de mezcal y extenderán documentación para venta nacional y exportación.
En otro punto el nuevo organismo de certificación de mezcal oaxaqueño, ofrece realizar los trámites de manera oportuna y precios competitivos, considerándose que es una certificadora de valor.
Los integrantes de la AMMA, A.C., agradecieron a los magueyeros, mezcaleros, envasadores y comercializadores su confianza hasta obtener la acreditación correspondiente, compromiso que cumple la Secretaría de Economía federal a través de la Dirección General de Normas, luego la disputa por el control del CRM.
Por su parte, mezcaleros oaxaqueños recibieron con beneplácito al nuevo ente regulador, señalando que la competencia es buena para el del mezcal y sobre todo para atender a los pequeños productores con quienes se debe trabajar para atender esa pluralidad en agaves, productos, procesos y mano de obra para el mezcal tradicional.
