- La palabra MEZCAL, por intereses económicos y políticos de los tequileros y adulteradores va en picada y directo a convertirse solo en AGUARDIENTE
Oaxaca, Oax., 12 de octubre de 2021.- El Diario Oficial de la Federación publicó este día la resolución por la cual se modifica la Declaración General de Protección de la Denominación de Origen Mezcal, misma que a partir de ahora incluirá a los municipios de Mazatlán, Rosario, Concordia y San Ignacio.
De nada ha valido para los mezcaleros, las actividades que han realizado para impedir la ampliación de la DO del Mezcal, entre ellas la marcha que encabezó el gobernador del estado, Alejandro Murat Hinojosa, para impedir la ampliación a los municipios de Aguascalientes, Estado de México y Morelos, el 28 de agosto de 2018.
A solicitud del gobernador del Estado de Sinaloa, Quirino Ordaz Coppel, este día el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial que encabeza su director Lic. Alfredo Rendón, en el Diario Oficial de la Federación se publica que oficialmente los municipios ya señalados podrán elaborar mezcal.
Los mezcaleros oaxaqueños certificados ante este hecho lamentable, al unísono se han pronunciado, denunciado que este hecho no hace más que abonar al desprestigio que en los últimos ha sufrido el sector mezcalero, al haber impuesto como representante del Comercam, a un envasador de los tequileros, a quien todo le importa, menos defender al sector mezcalero oaxaqueño.
A manera de paradora, mientras bajo la mesa se cocinaba la entrega de la DO del Mezcal al Estado de Sinaloa, el día de ayer, Alfredo Rendón, director del IMPI felicitaba a mujeres mezcaleras oaxaqueñas, -que a través de una asociación visibilizan el esfuerzo y el trabajo que realizan en la cadena productiva maguey mezcal-, considerándose un gran aliado de la industria del mezcal oaxaqueño, para al final, este día traicionarlos de manera injusta.
En lo que si coinciden la mayoría de los mezcaleros oaxaqueños certificados, es que la dilución de la denominación de origen MEZCAL, al hacerla cada vez menos restringida y “popular”, desfavorece mucho la confianza e imagen de las denominaciones de origen de México en el exterior y al paso que vamos solo se está vulgarizando la categoría, y no falta mucho para que la palabra MEZCAL sea también sinónimo de aguardiente.
Mezcaleros oaxaqueños están a la espera del pronunciamiento que al respecto haga el Gobierno del Estado de Oaxaca al Gobernador del Estado Alejandro Murat Hinojosa y el Secretario de Economía Juan Carlos Guzmán Cobían, férreos defensores de la DO del Mezcal, así como organizaciones independientes que han luchado desde hace varias décadas para mantener la categoría MEZCAL 100% de agave, hoy modificada y amenazada solo por intereses económicos y políticos.
Cabe señalar que el 4 de febrero de 2020, el Diario Oficial de la Federación publicaba la intención de Sinaloa, de incluir a municipios de ese estado dentro de la DO del Mezcal, y justo ese día en la capital oaxaqueña, a manera de distracción, el gobierno federal a través del IMPI hizo entrega al gobierno del Estado de Oaxaca de la DO del Café Pluma.
En esta liga se puede consultar el documento actual:
http://www.dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5632309&fecha=12/10/2021
